ژاپنی ها بستنی ساختند که آب نمی شود. این بستنی که "کازاناوا" نام دارد . به این علت که حاوی ماده پلی فنول است حتی اگر آن را زیر حرارت سشوار هم بگیرید ، آّب نمی شود.